La genuina preparación de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un profundo stock de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de jalapeños rojos secos, tostados y remojados , junto con condimentos auténticas como comino ,